漢堡鎮 / 蔡家杰

文/圖蔡家杰現今的食物，為了呈現最好的樣態，總是過度包裝，和奢侈的物料來源，其實與"綠色飲食"，往往是背道而馳的生活理念，每個人幾乎都吃過漢堡，利用漢堡的概念，分成食材浪費、在地食材利用，和過度包裝的方向去延伸思考，漢堡鎮就像我們的文明城市，在追求更好更棒的同時，是不是也不斷地消耗自然資源，並製造更多更多的垃圾，漢堡會吃完，就像環境有一天也會走到末路，期待閱讀者，都能珍惜食物，減少碳排放，共同守護屬於大家的漢堡鎮。